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河湾村三面环山,李瑶家在西山脚下。
四间草屋,草都已经腐朽发黑,屋顶还有两个大洞。
一个八面漏风的小草棚,便是家里的厨房。
“娘,”大儿媳何小丫道,“我去做饭了。”
李瑶饿得前胸贴后背,两只眼睛冒星星,是该吃点东西了。
“做什么?”
“野菜汤。”何小丫小声回道。
何小丫做的野菜汤,就是一锅清水烧开,野菜放进去煮熟,不仅一丁点油花都见不到,甚至连盐都不放。
吃起来那叫一个寡淡。
不仅割喉咙,还要刮肠子。
健康倒是很健康,但李瑶现在缺的是营养。
“今天吃点别的吧。”
李瑶回到卧房,柜子里还有一小袋糙米,大概有三斤左右,还有四个不知放了多久的鸡蛋,这是原身最后的保命粮。
她连袋子一起交给何小丫:“都煮了,煮干的。”
何小丫知道这是全家最后的粮食了,但婆婆发了话,她也不敢多问,赶紧拿着米去了厨房。
不过她还是悄悄装了小半碗,藏在厨房的架子顶上。
何小丫煮米的时候,李瑶去了屋后的山坡,挖了点野葱和野蒜。
回来时,何小丫已经把米滤了起来,正准备煮野菜汤。
李瑶赶紧上去接手:“菜我来做。”
何小丫有点惊讶。
自从嫁过来后,所有家务都是她的,婆婆从来没伸过一次手,结果今天她要自己动手做菜?
李瑶看了看调料,只有小半碗盐,油罐子里的油也只有见底的一点点。
那就炒野菜,再做个鸡蛋羹。
野葱、野蒜清洗干净后切碎,让何小丫大火把锅烧热。
“看着,”李瑶道,“今后都按我的方法做。”
做饭这种事,李瑶不打算长期亲力亲为,所以最好的办法是教会别人怎么做。
“嗯。”
何小丫不敢大意,紧紧盯着她的一举一动。
锅里油烧热,李瑶放进蒜子爆出香味,加入盐,沥干水的野菜下锅翻炒。
刺啦——
土灶火大,高温很快把野菜呛熟,出锅。
看着沾满了油、颜色翠绿、香味十足的炒野菜,何小丫一边吞口水,心却像被割了几条口子。
平时她炒菜,都只敢用鹅毛沾一点,在锅底上刷几下……就这样,婆婆还嫌她油放太多了、不会持家。
结果婆婆炒个菜,就放这么多油。
按照这吃法,一年不得吃掉三十斤?
让她更惊讶的是,李瑶又拿出了四个鸡蛋。
“娘,这又要做什么?”
“鸡蛋羹。”
鸡蛋羹何小丫吃过,但一次就用掉四个鸡蛋啊!
鸡蛋加盐、加上足量的米汤搅匀,放在米饭上蒸熟,再撒上葱花,一碗细腻爽滑的鸡蛋羹就出锅了。
李瑶没有急着开饭,而是把米饭盛出来,把锅巴留在了锅里。
沿着锅巴的边,倒上少许的油,小火稍微煎炸一下用锅铲切成块、撒上盐,又是一盘金黄酥脆的香煎锅巴。
“吃饭。”
几个娃在外面,早就被厨房里飘出去的香味,不知道吞了多少口水。
但饭菜摆上桌后,却没有一个人先摸碗筷,都老老实实地等李瑶分饭。
两斤多糙米,煮出来的饭也不少,每人分了两碗。
鸡蛋羹李瑶和几个娃平分一半,剩下的全给了何小丫。
“娘,怎么给我这么多?”
看着半碗鸡蛋羹,何小丫连筷子都不敢拿了。
以往她但凡多夹了一点菜,婆婆的筷子就会打在她手上,为此不知道受了多少委屈。
结果今天,竟然一次就给了她半碗!
这可是两个鸡蛋的量啊!
今天的婆婆,好像换了一个人似的。
“给你就吃。”李瑶道,“饭和蛋都必须吃完,菜也多吃点,锅巴尝尝就行了,这个不好消化。”
全家就这丫头身体最弱。
而且嫁过来已经半年多了,随时都可能怀上身孕,必须优先把她的身体补起来。
“都开吃吧。”
四个娃立即端起碗筷。
好久没有吃过这么多饭,这么多油、这么好吃的菜了,一个个吃得那叫一个香啊!
特别是油炸锅巴,金灿灿的,吃起来又酥又脆,满满的咸香,让他们恨不得连舌头都吞下去。
吃完了还觉得不过瘾,王小四把装锅巴的碗都舔了,比洗过还干净。
“娘,锅巴真好吃!下次还要这么做!”
比起王小四的没心没肺,大壮和何小丫眼里,却流露出了一丝担忧。
这一顿是吃饱了。
但晚上呢?
明天呢?
李瑶吃完饭,又喝了一碗浓浓的米汤,身上总算恢复了一些力气。
拿了个凳子,坐在院子边上,看着村里的人家和***田地。接下来就该好好想一想,怎么才能让这一家人活下去了。
去年开始天下大旱,全国粮食急剧减产。据说好多地方,人们已经吃不起饭,开始大规模逃难了。
加上西边关塞,已经连续打了几十年的仗,国库早就要见底了,朝廷也无力顾及普通百姓。
河湾村因紧邻大山,去年多少还收了点粮食,但今年也是颗粒无收。谁家都没余粮,野菜都被挖得快断种了。
所以想弄吃的,就只能去大山里想办法。
向西翻过五六个小山头,就是连绵不断的十万大山。树林浓密草藤丛生,瘴气弥漫又多豺狼虎豹,连猎户都不敢轻易进入。
但这对李瑶来说,根本不是事。
十岁她就被扔进深山老林,独自生存至少一个月。十五岁独穿亚马逊雨林,出来发现还长胖了。
所以这深山对她来说,跟回娘家区别也不大。
只要不走太远,天黑之前能回来。
拿定主意,李瑶砍了一根老竹子,做了一把简易弓箭,就把全家人叫到了一起。
王三儿看到弓箭,两只眼睛绽放精光:“娘,这是给我做的吗?”
“一边儿去,小孩子玩什么弓箭,”李瑶道,“下午都跟我进山。”
“进山干什么啊?”何小丫弱弱地问道,流露出些许害怕。
前几天她听人说,白云村有户人家实在过不下去了,就把所有的粮食一顿吃掉,然后全家人一起吞了砒霜。
娘该不会也……
“娘,其实我们家还有半碗米……”
“你藏那点米还不够我一个人喝粥,”李瑶道,“等会你们几个去挖野菜、草药,我去看看能不能猎几只野鸡野兔。”
几个娃大眼瞪小眼。
娘什么时候会打猎了?
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